Tipos de acidez en el vino: cómo identificarlos al catar
Cuando degustamos una copa de vino, casi siempre aparece una sensación en boca: la frescura. Y ese frescor, en realidad, nos habla de una cosa
Cuando degustamos una copa de vino, casi siempre aparece una sensación en boca: la frescura. Y ese frescor, en realidad, nos habla de una cosa
Si te hablo de la región de Médoc (en Burdeos, Francia), es probable que lo primero que te venga a la mente sean sus emblemáticos
El verano es ese momento en el que bajamos el ritmo. Nos tomamos nuestro tiempo. Disfrutamos. Pero también puede ser una excelente oportunidad para avanzar
Sigues paso a paso todas las fases de la cata: Observas el color, hueles, saboreas, comentas… Y sin embargo, a veces la magia no ocurre.
Cuando pensamos en los Côtes de Bordeaux,el Côte de Nuits, los Côtes du Rhône o los Coteaux du Layon, imaginamos rápidamente un viñedo ondulante, aferrado
¿Y si mucho de lo que crees saber sobre el vino… fuera falso? Ese es precisamente el objetivo de este artículo: cuestionar cuatro mitos muy
Probablemente esta situación te suene: te sirven un vino de gran reputación, complejo, de una calidad indiscutible… y sin embargo, después de una copa, no
¿Eres un apasionado del vino y te preguntas cómo expresar con palabras lo que sientes al degustarlo? Estás en el sitio adecuado. En este artículo,
Haces girar tu copa de vino, acercas la nariz… y de pronto, se desata una explosión sensorial: notas de pera, grosella, cuero, y a veces
Hoy vamos a explorar un aspecto fascinante de la degustación del vino: la análisis de la coloración del vino tinto. La coloración de un vino